한해를 마무리 하는 석모도 행사
야매 냄비요리 삼종세트
ㅡ 스페인 냄비요리ㅡ 알 아히요
ㅡ 일본식 냄비요리 ㅡ 창꼬나베
ㅡ 중국식 냄비요리 ㅡ 마라샹궈
요리의 재료는
하나의 재료를 가지고 완전히 다른 맛을 냅니다
동일한 재료로 완전히 다른 맛
일단 알 아히요
올리브유 고추 기름에 볶아내는 스페인식 요리 입니다.. 새우가 들어가서 감바스알 아히요가.. 요즘 백선생 덕에..
구지 새우 없이 이것 저것 넣구 볶아내문 알아히요 입니다
고추와 올리브유 기름을 볶슴다..빨가 고추 로 매콤한 기름을 보통 내는데.없어서 청양고추로 냈습니다
..한번 해보니 맛나서리..
연길 사무실 송년 삼시세끼때도 서반아 궈ㅡ 스패인 냄비ㅡ 알아히요를 했습니다
연길 마트에 가면 훠궈ㅡ 마라샹궈 재료를 팝니다..그걸 스페인! 식으로 볶아내면 됩니다
연길서 만든 서반아궈
창꼬나베… 알아히요랑랑 재료는 동일한데
일본식 나베를 끌인거쥬
이것 저것 넣구..
참치액으로 국물을 내는 게 큰.차이입니다
그럴싸 하쥬
다음은 마라샹궈..
중국음식 식재료점이나..
옥션같은 곳에서 마라샹궈 소스팝니다..
그걸로 위에걸 볶아내문 됩니다
기름 두른뒤에 야채넣구 볶다가 소스 넣구 볶아주문 됩니다..
매운맛을좋아하면 청양고추가루 듬뿍 넣어 주면 됨다..
마라샹궈의 매운맛은
부라ㅡ웨이라ㅡ쭝라ㅡ터라ㅡ빈타이라
보통 한국 사람은 쭝라 정도 먹으문 됨다..
쩜마라..? 쭝라.. 이렇게 말하문 됨다
아래 불곰아저씨표 마라샹궈
아래는 연길 개발구 입구에
내 단골인 마라샹궈집의 본장노미
기타 사진 연길 행사
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